دربارهٔ Kechen
باور داریم بهترین غذا از آشپزخانههای واقعی میآید؛ از دست کسانی که آشپزی را دوست دارند.
مأموریت ما
Kechen بازارگاهی میسازد که سرآشپزهای خانگی بااستعداد را به کسانی میرساند که دنبال غذای اصیل و تازهپخت هستند. هدف ما این است که غذای تازه و محلی برای همه در دسترس باشد و آشپزها بتوانند از علاقهشان امرار معاش کنند.
داستان ما
Kechen از یک مشاهدهٔ ساده شروع شد: بخشی از بهترین غذاها هیچوقت سر میز رستوران نمیرود. همسایهها، دوستان و خانوادهها آن را با دستورهایی میپزند که نسل به نسل رسیده است. میخواستیم راهی بسازیم تا این غذاها به دست آدمهای بیشتری برسد.
امروز Kechen پلتفرمی میسازد که در آن سرآشپزها منوی خودشان را میچینند، بر اساس برنامهٔ خودشان میپزند و بخش عمدهٔ درآمدشان را نگه میدارند. برای مشتریها یعنی دسترسی به غذاهای متنوع و تازهپخت، از آشپزخانههایی در همان محله.
به چه چیزی پایبندیم
اصالت
غذای واقعی از آدمهای واقعی. نه رستوران زنجیرهای، نه غذای گرمشده؛ فقط پخت تازه و خانگی.
همبستگی
با پیوند دادن همسایهها از راه غذا و ایجاد فرصت اقتصادی، محله را تقویت میکنیم.
انصاف
هر سرآشپز خودش تعیین میکند از هر وعده چقدر سهم ببرد و همان مبلغ را کامل دریافت میکند. کسی که غذا را میپزد باید ارزش آن را تعیین کند.
کیفیت
پیش از انتشار غذاها، مدارک هر سرآشپز را بررسی میکنیم و آگهیهایی را که شرایط را ندارند برمیداریم.
Kechen هنوز رسماً راهاندازی نشده است. دوست دارید از همان ابتدا همراه باشید؟