دربارهٔ Kechen
باور داریم بهترین غذا از آشپزخانههای واقعی میآید؛ از دست کسانی که آشپزی را دوست دارند.
مأموریت ما
Kechen بازاری میسازد که آشپزهای خانگی خوشدست را به کسانی میرساند که دنبال غذای اصیل و تازهاند. میخواهیم غذای تازه و محلی برای همه در دسترس باشد و آشپزها بتوانند از کاری که دوستش دارند زندگی بسازند.
داستان ما
Kechen از یک مشاهدهٔ ساده شروع شد: بخشی از بهترین غذاها هیچوقت سر میز رستوران نمیرود. همسایهها، دوستان و خانوادهها آن را با دستورهایی میپزند که نسل به نسل رسیده است. میخواستیم راهی بسازیم تا این غذاها به دست آدمهای بیشتری برسد.
امروز Kechen پلتفرمی میسازد که در آن آشپزها منوی خودشان را میچینند، بر اساس برنامهٔ خودشان میپزند و بخش عمدهٔ درآمدشان را نگه میدارند. برای مشتریها یعنی دسترسی به غذاهای متنوع و تازه، از آشپزخانههایی در همان محله.
به چه چیزی پایبندیم
اصالت
غذای واقعی از آدمهای واقعی. نه رستوران زنجیرهای، نه غذای گرمشده؛ فقط دستپخت تازهٔ خانگی.
همبستگی
همسایهها را با غذا به هم وصل میکنیم و فرصت درآمد میسازیم — این محله را قویتر میکند.
انصاف
هر آشپز خودش تعیین میکند از هر وعده چقدر سهم ببرد و همان مبلغ را کامل میگیرد. کسی که غذا را میپزد باید ارزشش را تعیین کند.
کیفیت
پیش از انتشار غذاها مدارک هر آشپز را بررسی میکنیم و آگهیهایی را که شرایط را ندارند برمیداریم.
Kechen هنوز رسماً راهاندازی نشده. دوست دارید از همان اول همراه باشید؟